남자한테 좋은 음식, 굴의 효능

사회생활에 지쳐 피곤함을 달고 살게 되는 요즘, 피곤에 지친 남자들한테 기력보충하기 좋은 음식들이 무엇이 있을까요? 대표적으로 많은 분들이 '장어'를 떠올리실 텐데, 추운 겨울철에는 '굴' 또한 대표적인 몸보신 음식입니다. 굴은 바다의 우유라고 불리는데 이는 굴이 가지고 있는 영양소가 상당히 풍부하기 때문입니다. 굴에 포함되어 있는 영양소들은 남자들한테 특히 좋은 영양소가 많다고 알려져 있는데 대표적인 예시로, 먼 옛날 18세기 유럽에서 연인들의 사랑을 독차지했던 카사노바는 굴을 아침마다 50개씩 먹었다고 알려져 있습니다.

이처럼 희대의 바람둥이가 꼭 챙겨 먹었던 '굴'의 효능과 제철시기는 언제인지 알아보겠습니다.

굴

굴의 효능

술을 좋아하시는 애주가 분들에게 굴은 좋은 안주거리입니다. 굴은 생으로 먹어도 되고 쪄먹기도 하며 여러 가지 방식으로 조리를 하여 드실 수도 있어서 영양과 맛 두 가지를 다 잡을 수 있는 일석이조의 식재료입니다. 맛도 좋고 영양도 좋은 굴의 효능에 대해 5가지를 알아보겠습니다.

1. 빈혈에 좋습니다. - 제철시기에 굴을 먹으면 빈혈 증상에 상당히 효과적이라는 말이 있는데, 이는 굴에 포함되어 있는 철분이라는 성분 때문입니다. 혈액을 만들게 도와주는 철분이 부족하게 되면 우리 몸은 두통이 일어나고, 얼굴이 창백해지며 피곤함을 동반하게 되는데, 굴 100g 당 철분의 함량이 5.3mg이나 함유되어 있어 빈혈에 상당히 도움이 됩니다.
2. 남성에게 좋습니다. - 굴을 생각하면 대표적으로 떠오르는 영양소가 있는데, 바로 '아연'입니다. 아연은 남성 호르몬 증진에 도움을 주면서 우리 몸에 생긴 염증을 비롯한 산화스트레스를 완화시켜 줍니다. 이러한 점 때문에 혈류가 건강하게 순환을 하도록 도움을 주며, 심혈관 건강을 유지하는데 도움을 많이 주게 됩니다. 이처럼 남자에게 좋은 아연은 굴 100g 당 무려 13.1mg이나 함유되어 있기 때문에 아연하면 떠올리는 대표적인 식재료입니다.
3. 피부미용 - 배를 운전하며 생선을 잡는 어부들의 딸들은 얼굴이 까맣지만, 굴 따는 어부들의 딸은 얼굴이 하얗다는 옛말이 있습니다. 이러한 말이 나오게 된 이유는 굴에 함유되어 있는 여러 가지 무기질성분과 비타민 때문인데, 이 영양소들이 멜라닌 색소를 분해하여 피부를 하얗게 만드는데 일조한다고 합니다. 또한 굴에 포함되어 있는 타우린이라는 성분이 콜라겐 형성을 도와주기 때문에 건강한 피부를 만드는데 도움이 됩니다.
4. 피로해소 효과 - 굴에는 타우린이라는 성분과 아미노산이라는 성분이 들어있는데 이는 혈압을 안정시켜주고 뇌졸중 확률을 줄여주며, 우리 몸의 신진대사를 촉지 시켜주어 피로가 빠르게 회복되도록 도와주는 역할을 합니다.
5. 여성에게 좋습니다 - 굴은 남성들에게만 좋다는 인식이 있는데 여성분들에게도 상당히 좋은 식재료입니다. 특히 임신을 준비 중이신 여성분들에게 많이 권고되는 영양소가 있는데, 바로 '엽산'입니다. 이 엽산이 굴에 상당량 함유되어 있기에 굴은 남성분들 뿐만 아니라 여성분들에게도 좋은 이유입니다.

 

굴의 제철 시기

남성과 여성 모두에게 이로운 점이 많은 굴은 아쉽게도 1년 내내 섭취하기 좋은 것은 아니며, 제철인 시기가 따로 있습니다. 특히 바닷물의 수온이 올라가는 여름철에 굴을 섭취하게 되면 독성 때문에 여러 가지 식중독, 노로바이러스에 걸릴 위험이 있어 생식으로는 절대로 섭취하시면 안 됩니다. 때문에 굴을 여름철에 드시게 될 때에는 꼭 익혀서 드시길 바라겠습니다.

• 글리코겐 함유량이 최고치로 달하는 겨울이 제철입니다. 매년 11월부터 2월까지 굴의 소비가 집중이 되지만, 10월부터 12월까지의 굴이 영양가가 가장 많다고 합니다.
• 5월부터 8월 까지는 굴을 드시는 것을 권하지 않는데, 이유는 굴들이 산란기여서 영양도 떨어지고 무엇보다 수컷들이 돌연변이처럼 암컷으로 변하는 경우가 있습니다. 이때 굴을 드시게 되면 바이러스에 중독될 가능성이 높습니다. 또한 장마철에는 바닷물의 염도가 낮아지는데 이로 인해, 굴의 성장이 늦춰지고 식감과 맛이 떨어지게 됩니다.